Resepi Mango Passion Fruit Crumble. Resepi ini ruby belajar di bengkel memasak panasonic cubie oven dan ia adalah pengalaman yang menyeronokkan. Ruby suka makan apple crumble dan anything yang ada crumble rangup-rangup ni. Tetapi tak reti nak buat. Bila dah tahu cara dari Chef Chin Pei Ling, terus senyum nak buat sendiri nanti. Jadi, ruby kongsikan dengan anda semua resepi ini. Selamat mencuba!
Mango Passion Fruit Crumble
Mango Passion Fruit Crumble
Saiz Hidangan : 3 x Le Creuset cocottes
Masa memasak: 25 minit
Kek Asas Vanilla
- Mentega 110g
- Gula pasir 85g
- 1 biji telur saiz A
- ½ ekstrak sudu teh vanila
- Tepung gandum 150g, ditapis
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu susu
Inti
- 2 biji mangga besar, dipotong dadu
- ½ cawan buah markisar
- ¼ sudu teh serbuk kardamon
- 1 sudu tepung jagung
- ¼ cawan gula
- 1 ½ sudu jus lemon
Crumble
- 120g tepung gandum
- 75g mentega cair
- 40g Gula pasir
- 3 sudu oats
- 3 sudu kepingan almond
Cara memasak :
- Panaskan Oven Panasonic Cubie hingga 180 ° C
- Untuk membuat kek asas vanilla : Pukul (whisk) mentega krim dan gula sehingga warna kepucatan. Masukkan ekstrak vanilla dan telur. Gaul sehingga sebati. Masukkan tepung gandum dan serbuk penaik. Akhir sekali, masukkan susu. Sudipkan ke dalam tiga Le Creuset Cocottes sehingga 1/3 penuh.
- Campurkan semua bahan bersama-sama kecuali buah markisar.
- Untuk membuat crumble : campurkan semua bahan kering bersama-sama. Kemudian tambahkan dalam mentega cair sejuk. Menggunakan garpu, gaul campuran sehingga ia menyerupai crumble.
- Sudu beberapa isi mangga, kemudian diisi ke dalam Le Creuset Cocottes. Dibahagian atas, masukkan buah markisar. Taburkan crumble di atasnya dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Masak selama 25 minit.
Menggunung ruby punya Oat dan Almond Flakes crumble tu. Ruby memang suka sangat dengan pencuci mulut yang ada crumble. Tidak kira, apple crumble, banana crumble atau apa sahaja. Semua makanan rangup dan garing memang ruby suka. hehehe.
Selamat mencuba Resepi Mango Passion Fruit Crumble. GOOD LUCK!